白菜とリンゴのサラダ

白菜は軸と葉に分けます。軸はせん切り、葉は一口大に切ります。塩をしてしんなりさせます。

りんごはせん切りにし、塩水をくぐらせておきます。

水気を絞った白菜、りんごをマヨネーズで和えます。塩で味を調えた後、すりゴマを混ぜます。