アスパラとベーコンのガーリック炒め

アスパラは根もとの硬い部分を切り落とし、そこから長さ半分ほどピーラーで皮を剥いたら、斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りに。

ベーコンは約1cm幅に切り、オリーブ油を引いたフライパンで炒める。焼き目がついたら①を加え、水を入れて蒸し焼きにする。

完全に水分が飛んだら火の通りを確認し、粉末ガーリックと塩こしょうで味を調える。盛り付けて好みで黒こしょうを振りかける。