腸活♡ザワークラウトアレンジ*キムチ風
Description
ザワークラウトの味変で洋風キムチ風にアレンジしてみました。乳酸菌たっぷり+燃焼効果で美容やダイエットにも◎
ダイエットちぅ
材料
（1瓶分）
1/2個
天然塩
小さじ1-2
昆布茶(味変:コンソメでも)
小さじ1-2
カイエンペッパー
小さじ2-4
大蒜の芽(輪切り)orニラでも
1/4束
小さじ2
1/2缶程
1/6個
生姜(すり下ろし)
小さじ1-2
大蒜(すり下ろし)
小さじ1-2
ハチミツ
小さじ1-3
レモン果汁(柚子でも)
小さじ1-2
醤油
小さじ1-1.5
麹粉(ID: 6495624)※有れば
大さじ1
■
+お好みチョイ足し
人参(千切り)※無くても
1/2本
黒胡椒※無くても
数粒
キャラウェイシードorクミンシード
適宜
ハーブ(バジルやパセリ)※無くても
適宜
ケッパー※無くても
数粒
コリアンダーシード※無くても
数粒
にがり
少々
作り方
-
-
1
-
キャベツやニンニクの芽を刻んで 他の全材料と一緒にビニール袋に入れて袋の上からよく揉んだら 暫く常温に置く。
-
-
-
2
-
1のビニール袋のまま 空気を抜き 殺菌した保存瓶に入れて冷蔵庫で3-4日で完成。
※袋から出して入れても◎
-
コツ・ポイント
雑菌が入らない様にしてください
このレシピの生い立ち
ザワクラウトの味変にトライしてみたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ダイエットちぅ
