レンジで簡単!なすのめんつゆ胡麻和え
作り方
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1
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なすはヘタをとり縦半分に切ります。
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2
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水で少し洗い、気持ちアク抜きw
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3
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ラップでつつみ、レンジで3分ほど加熱!(大3本)
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4
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レンチン終わったら冷めるまでほっときます。この間に味噌汁作ったりなんだりします。お急ぎの場合は保冷剤の上に置いとこう!
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5
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触れるぐらいになったら割けるチーズのように手で割きます。包丁は面倒くさいので使わない。
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6
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水っぽくならないよう、キッチンペーパーで余分な汁気をとります、
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7
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めんつゆ、すりごま、お酢を投入。シソをちぎって入れます。
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8
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ざっくり和えます。冷蔵庫で冷やして食べると味が染みてGood!
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9
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kiyoねぇさん☆
しそのやつ、なかなか良い仕事してますよね!疲労回復にも良さげです( ´∀`)つくれぽありがとう〜♫
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コツ・ポイント
手で割く方が包丁いらず+味が染みます!
このレシピの生い立ち
いつもは煮浸しにしますが鍋を使いたくなかったので、レンチンを活用しました!