夏野菜と豚肉のバターポン酢ソテー
クックU466J2☆
作り方
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1
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肉は筋切りをして、軽く塩コショウしておく。
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2
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野菜、きのこは食べやすい大きさに切る。
アスパラは大きければ茹でておく。
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3
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フライパンを熱し米油を薄くひく。
豚肉に焼き色をつけ、野菜、きのこを同じフライパンで焼く。
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4
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全体に火が通ったらバターとポン酢で味付けし、火を止める。
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5
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お皿に盛り付け出来上がり。
お好みで黒胡椒しても美味しいです。
写真は夏課題用に盛り付けたものです。
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コツ・ポイント
豚肉は子どもも食べやすい少し薄めのものを選びました。
このレシピの生い立ち
小学生子どもの夏休みの課題で、肉のソテーとあったので子どもが作れて、彩りも良くしようと子どもと一緒に考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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