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キムチは粗めに刻む。卵は卵黄と卵白に分けておく。
ビニール袋に長芋を入れて、綿棒でたたく。
卵白を入れ揉み込み、キムチと麺つゆを入れ揉み込む。
ごま油を薄く塗った耐熱容器に、ビニール袋の先端を切って流し入れる。
チーズ、マヨをかけてトースターで10分焼き、卵黄、刻み海苔をトッピングして完成!