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ビヨンドとうふと夏野菜の簡単オイル漬け

ビヨンドとうふと夏野菜の簡単オイル漬けの画像

Description

チーズのようなおとうふBEYOND TOFUのオリーブオイル漬けを使って簡単に出来る、夏にピッタリのおつまみです。

材料 （2～3人分）

BEYOND TOFU オリーブオイル漬け（キューブのみ）
1パック
きゅうり
2本
ミニトマト
10個
塩（板ずり用）
大さじ1
■ A
BEYOND TOFU オリーブオイル漬け（オイル部分）
大さじ2
塩
大さじ1
黒こしょう
適量
レモン果汁
少々

作り方

  1. 1

    写真

    相模屋「BEYOND TOFU オリーブオイル漬け」を使います。

  2. 2

    きゅうりは塩をふって板ずりをしたら、水で塩を洗い落とす。その後、麺棒でたたき、乱切りにする。

  3. 3

    ミニトマトは半分に切る。

  4. 4

    ポリ袋にAときゅうり、ミニトマト、BEYOND TOFUオリーブオイル漬け（キューブのみ）を入れたら、軽く混ぜ合わせる。

  5. 5

    4をを冷蔵庫に30分ほど入れて全体がなじんできたら、完成！

コツ・ポイント

きゅうりは板ずりをしっかり行うことで、アクが抜けて味のなじみがよくなります。
蒸したこなどを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

　「BEYOND TOFUオリーブオイル漬け」の風味豊かなオイルを活かした簡単おつまみです。バジルやカイエンペッパーなどで風味づけしたオリーブオイルは夏野菜とも相性抜群。BEYOND TOFUの旨みと合わさって、お酒が進む一品です。
レシピID : 7266532 公開日 : 22/08/03 更新日 : 22/08/04

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ビヨンドとうふと夏野菜の簡単オイル漬け
by 相模屋