桃のグラニテを入れてピーチツリーフィズ♪
はるさんの台所
作り方
-
-
1
-
ボールに材料を入れてよく混ぜ、バットに移し冷凍庫へ。
-
-
-
2
-
１時間ほどして全体が固まり始めたら取り出してフォークなどで
かき混ぜ、再び冷凍庫へ。
-
-
-
3
-
この工程を２回くらい繰り返して全体をみぞれ状にします。
-
-
-
4
-
あらかじめ冷蔵庫で冷やしておいたグラスにグラニテを入れます。
-
-
-
5
-
そこにオリジナル・ピーチツリーを静かに注ぎます。
→小分けにして冷凍庫で冷やしておきました。
-
-
-
6
-
炭酸水をコップのふちから少しづつ静かに加えていきます。
-
-
-
7
-
おつまみ１
＜オクラの豆腐和え＞
ゆでた豆腐を潰し、オリーブオイル、これうまつゆ、砂糖で味付け。
-
-
-
8
-
オクラはゆでた後、麺つゆに浸けておいたものを刻んで和え、生ハムをトッピング。
-
-
-
10
-
器に盛りつけ、生ハムをトッピングします。
-
-
-
11
-
-
-
-
12
-
炭酸水はコップのふちから静かにがお約束、勢いよく上から注ぐと‥それはもうタイヘンなことに！
-
コツ・ポイント
グラニテは、フランス料理のコースの途中で口直しとして出される氷菓。
シャーベットのようだけど甘さが控えめなのが特徴のよう。
シャーベットのようだけど甘さが控えめなのが特徴のよう。
このレシピの生い立ち
「キリンビールさま×レシピブログさま」のモニターコラボ企画に参加中
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2320.html
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2320.html
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるさんの台所
