ちりめんじゃこ炒飯

小松菜は根元の部分を切り落として、1〜2cmくらいの幅に切る。

生姜は適当に包丁で叩くように刻んでみじん切りにする。

鍋に小松菜の茎の部分と生姜、ちりめんじゃこを入れ、ごま油、しょうゆ、酒を振って中火で炒める。

塩、コショウ、味の素で味を整えたら器に盛り付けて、出来上がり。