色々合わせやすい【ベトナムなます（南部風
Description
バインミーに挟んでも、ベトナム焼肉ごはんに添えても美味しい『ベトナムなます』です。円やかな酸味でとっても美味しいです。
mieuxkanon
作り方
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2
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ボウルに●を加えて混ぜ合わせる。1を加えて混ぜ合わせ、2時間〜置く（途中たまに全体を混ぜ合わせる）。
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3
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。
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4
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※ こちらの『なみなみナイフ』で切っています。
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5
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※ こちらは普通に細切りにした物です。なみなみナイフで切るよりも細いので1時間〜食べられます。
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6
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※ 【コムスン（ベトナム焼肉ごはん）】（ID 7052652）に添えても美味しいです。
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7
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※ 【豚のレモングラス焼肉ごはん（ベトナム料理）】（ID 7270959）です。
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コツ・ポイント
なみなみナイフが無ければ普通に細切りにして下さい。
たまに混ぜ合わせながら全体に味を馴染ませます。『重石』を乗せると早めにしっかりと味が馴染みます。
たまに混ぜ合わせながら全体に味を馴染ませます。『重石』を乗せると早めにしっかりと味が馴染みます。
このレシピの生い立ち
ベトナム料理をよく作るので、『ベトナムなます（đồ chua）』もよく作ります。ヌクマム等は加えずにシンプルに、日本でも馴染みのあるなますが円やかになった感じになっています。
ベトナム料理だけで無く、日本の家庭料理にもよく合います。
ベトナム料理だけで無く、日本の家庭料理にもよく合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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