なすと玉ねぎの生姜焼き炒め
料理でMYH
作り方
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1
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玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、なすはへたを切り落とし縦半分に切り、皮に格子状の切り目を入れる。さらに縦横半分に切る。
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2
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Aの調味料を合わせておく。
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3
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フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらなすを加え、焼き色がつくまで焼く。
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4
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Aの調味料を加えて全体に炒め合わせる。
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コツ・ポイント
★なすを入れる前に玉ねぎを脇によけておくとなすに効率よく火が入ります。
★切り目を入れると火が入りやすく、味も絡みます。
★切り目を入れると火が入りやすく、味も絡みます。
このレシピの生い立ち
この季節になるとよく作る、我が家のお気に入りメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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料理でMYH
