辛くない麻婆豆腐 マーボーちゃん
☆くぅたろぅ☆
作り方
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1
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豚ひき肉130gを少量の油で炒め、火が通ったらケチャップを大さじ3入れて更に炒める（酸味を飛ばす）。
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2
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みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、しょうが、塩小さじ1/2を入れてよく混ぜ、蓋をして3分から5分ほど蒸し焼きにする。
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3
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豆腐1丁を小さめにカットして入れ、塩小さじ1/3入れて、3分蒸し焼きにして水分を出す。
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4
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水200mlと醤油大さじ1を入れて煮込む。火を止めてからとろみエールを小さじ4入れてゆっくり混ぜて出来上がり！
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コツ・ポイント
調味料も中華系のものがなくても作れてしまうので、気軽に作れちゃいます♪今回とろみエールを使いましたが、片栗粉でとろみをつけるのが一般的だと思います。
このレシピの生い立ち
豆腐一丁を使いたくて。
☆くぅたろぅ☆
