甘々濃厚♪簡単コーンクリームソース

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Description

とうもろこしを使った濃厚なソースです。
ソテーやパスタのソースにも使えます。スープストックと合わせてコーンスープにも。

材料 (1人分)

バター
10g
50cc
少々
コショウ
適量
顆粒コンソメ
小さじ1

作り方

  1. 1

    茹でたとうもろこしをほぐしておく

  2. 2

    とうもろこしとバターを耐熱容器にいれ、電子レンジで30秒チンする

  3. 3

    ②、牛乳、塩、コショウ、顆粒コンソメをハンドブレンダーにかける

  4. 4

    写真

    とうもろこしの粒がなくなり、全体が混ざればOK

  5. 5

    写真

    ザルなどで漉す

  6. 6

    写真

    滑らかで濃厚なコーンクリームの完成!いろいろ使えます!

コツ・ポイント

バターはブレンダーにくっつかないよう、先に溶かします(ついたバターを指で取ろうとして怪我したくない)。
写真は0.5人分(子ども向け)です。
漉した残りカスは捨てる以外にどうしよう…
材料をまとめてブレンダーにかけて手順を減らしてます。

このレシピの生い立ち

とうもろこしが安くて美味しいので、子どもにコーンクリームソースのうどんを作ってあげたくて。

とうもろこし好きだから食べてくれるといいなあ…
レシピID : 7271560 公開日 : 22/08/01 更新日 : 22/08/01

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