木の子とキクラゲのマリネ
作り方
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1
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たっぷりの米油または、オリーブオイルでニンニク&木の子を炒めてしんなりさせる。適量の白ワインも入れる。
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2
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火を弱めて少しの水、コンソメ、塩、少し砂糖と胡椒で更に火をかけていく。
火を止める直前にリンゴ酢ひとまわしで完了。
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コツ・ポイント
水は少しで、ダグダグにしない程度に入れてね。
冷やして翌日は格別にうまい!
冷やして翌日は格別にうまい!
このレシピの生い立ち
木の子だいすき
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たっぷりの米油または、オリーブオイルでニンニク&木の子を炒めてしんなりさせる。適量の白ワインも入れる。
火を弱めて少しの水、コンソメ、塩、少し砂糖と胡椒で更に火をかけていく。
火を止める直前にリンゴ酢ひとまわしで完了。