調味料でお好みに●鶏肉のシンプル炒め

□肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉、砂糖を入れ、ふたをし２分焼く。
●表面に焼き色をつける。

●酒、みりん、鶏ガラスープの素を加える。
●フタをし、３分ほど蒸し焼きにする。
●仕上げの油（小さじ１）を加えて混ぜる。

●器に盛る。
●ネギをのせてできあがり。