ミョウガ香る〜ナスとトマトの夏のお浸し〜
oomochii
作り方
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1
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ナスをオーブンで15分加熱、またはレンジで600Wで2分ほどチンする。
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2
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ナスが焼き終わったら、皮をむいて一口サイズに切る。
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3
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ミニトマトのヘタの反対側につまようじで穴を開ける。
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4
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穴を開けたミニトマトを、沸騰したお湯でさっとゆで、冷水に浸し皮をむく。
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5
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★の調味料を合わせ、そこにナス、ミニトマトを入れ、軽く混ぜて冷蔵庫で冷やす。
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6
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ミョウガを千切りにして、冷やしておいたお浸しにのせたら完成！✨
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ナスとミョウガの組み合わせがとてもさっぱり美味しく、もともとお気に入りのお浸しでした。そこにトマトを追加してさらに夏らしい料理にしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
