さっぱり！青梗菜とワカメの酢の物

塩蔵わかめをたっぷりの水に5分ほど漬ける。
その間に青梗菜の根本を切り落とし、葉と茎に分けて切る。

沸騰したお湯に青梗菜の茎を入れて茹でる。
茎に透明感が出てきたら葉の部分を入れ40秒ほど茹でザルに取り粗熱を取る。

青梗菜の粗熱を取っている間に＊の調味料を小さめの鍋に全て入れて、砂糖が全て溶け沸騰したら火を止める。

沸騰させ冷ました調味料に砂糖・すり胡麻・醤油を入れて混ぜる。

大きめボウルに青梗菜・わかめ・しらす・混ぜた調味料を入れ和える。

冷蔵庫で冷やして完成。