簡単☆ゴーヤチャンプル
tsumu41
作り方
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1
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ゴーヤを半分に切り、中のタネをスプーンで取る。
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2
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半月に切ったゴーヤを塩で揉んで水にさらす（10分）
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3
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木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで600ワットで1分チンする。
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4
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豚肉に塩胡椒を振り揉み込む。
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5
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油をしいて、サイコロ状に切った豆腐を焦げ目がつくまで焼き、いったん外に出す。
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6
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豚肉とゴーヤを炒めて、赤身がなくなってきたら豆腐を入れて、混ぜておいた調味料を入れて炒める。
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7
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最後に溶き卵を加えて、鰹節をかけて完成！
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コツ・ポイント
塩揉みの塩は入れすぎないこと！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きな家族に作りました✨
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tsumu41
