なすといえばコレ　なすの味噌汁

なすはへたを切り、縦半分に切り斜め切り。じゃんぼインゲンは両端を切り4センチに切る。味噌いがいの材料を鍋の中に入れる。

夏場なので、下準備として冷蔵庫に鍋を入れて保存。

食べる直前に②を火にかけ、沸騰直前に昆布を出し、具材に火を通す。味噌を溶き入れて完成。お椀に注ぐ。