モロヘイヤのペペロン炒め

モロヘイヤの葉を手でちぎり取ります。茎は上から半分ほどをぶつ切りにします。

フライパンに刻んだにんにくとオリーブオイルを入れ、弱〜中火でにんにくを香り立てたら、たかのつめと茎を加えます。

1〜2分炒めたら、葉を加え、塩を振ります。