ネギトロの大葉とディルレモン
玉木結希
作り方
-
-
1
-
ディルは好きなだけ。大きいの2〜3本分くらいでしょうか。ディルを入れることで、マグロの生臭さが消えます
-
-
-
2
-
ディルを葉と茎の部分を分け、茎を刻む
-
-
-
3
-
最後に飾りつけるディルの葉をよけて、刻んだ茎と刻んだ青ネギ、刻んだ大葉を入れて混ぜます
-
-
-
4
-
混ぜたら、レモン8分の1個分を絞って混ぜる
-
-
-
5
-
少し冷蔵庫で寝かせて、8分の1カットのレモンと、ディルの葉を盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
大葉はお好みで。ディルとレモンがしっかり入れば、臭みの無い美味しいおつまみに
このレシピの生い立ち
ネギトロは醤油かめんつゆみたいな味になりがちなので、マグロのたたきをスッキリさっぱり食べたい時に、この味付けを思いつきました。特に夏場はいいですね
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
玉木結希
