焼きなすのおかかゆずぽん漬け
hot_cook
作り方
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1
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なすはヘタを落とし、縦半分に切る。斜め5㎜幅に切り込みを入れて、長さを3等分に切る。
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2
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フライパンにごま油をひいて、①を並べ入れる。全体に焼き色をつけながら焼く。Aを加えて煮絡める。
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3
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器に盛りつけて、かつおぶしを乗せて完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
定番焼きなすをちょっとアレンジしてみました。
394万
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なすはヘタを落とし、縦半分に切る。斜め5㎜幅に切り込みを入れて、長さを3等分に切る。
フライパンにごま油をひいて、①を並べ入れる。全体に焼き色をつけながら焼く。Aを加えて煮絡める。
器に盛りつけて、かつおぶしを乗せて完成！