ぎょうざ

豚ミンチに卵、ニンニクチューブ、ウェイパー、ごま油、醤油、塩を入れ、下味をつける

キャベツとニラをみじん切りにして、ボウルに入れる

キャベツとニラのボウルにミンチをいれ、しっかり混ぜる

フライパンにごま油を入れ、ぎょうざに油をつけながら並べていく。

ぎょうざが半分くらいつかる程度の水を入れ、蓋をして蒸し焼き。

ぎょうざが焼けてきたら、蓋を取り、残りの水分を蒸発させる。
ごま油を入れ焼き目をしっかりつける。