★おさつとナッツのキャラメルタルト★
ふぅみんちゃん
作り方
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1
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FPに★を入れ、メタルで混ぜる。
サラサラ状態になったら卵黄を入れて固まりになるまで混ぜる。
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2
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クイーンクックの中フライパンにクッキングシートを敷き、①を伸ばしながら側面３ｃｍ位立ち上げる。底面に数箇所穴を開ける。
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3
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さつまいもは皮を剥いて蒸してからFPメタルでペースト状にする。そこへ■を入れ混ぜ合わせる。
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4
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②のタルト生地に③を入れて平らに仕上げる。
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5
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お好みのナッツ類を乾煎りして焦げ目をつける。
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7
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⑥をタルトに流し入れ全体に敷き詰める。
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8
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蓋をして、IRタルト２で焼く。約４５分で焼きあがります。
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9
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蓋を開けた状態でしばらく冷まし、タルト生地が固まったらケーキクーラーの上に取り出し冷ます。
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10
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キャラメルがカチカチになる前に切り分けます。
たっぷりの香ばしいナッツとキャラメルとさつまいもの甘味で絶品！
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11
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さつまいもペーストは、大量に作って１００ｇずつラップに包んで冷凍しておくと、いつでもさつま芋のお菓子が作れますよ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サツマイモをたくさんいただいたので、大好きなタルトケーキにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
