【簡単作り置き】夏野菜のさっぱり炒め煮

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Description

夏野菜をさっぱりと和風に炒めました

材料

1パック
少々
胡麻油
少々
ポン酢
20cc
白だし
大さじ3
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ししとうのヘタを取る

  2. 2

    写真

    パプリカを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    写真

    アスパラを2〜3センチ幅に切る

  4. 4

    写真

    油と胡麻油を入れ熱したフライパンに全ての野菜を入れる

  5. 5

    写真

    焼き目がついたらポン酢、白だし、水を入れ蒸発するまで中火で煮込む

  6. 6

    写真

    冷えても美味しいです

コツ・ポイント

◎調味料はお好みで調節してください。白だしが濃い目なので我が家は水で薄めています。写真のように少し煮詰められる量が良いです。
◎胡麻油は風味付けなのでなくても良いです。
◎ナスやズッキーニでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

ししとうやパプリカを頂いたので。
レシピID : 7279232 公開日 : 22/08/09 更新日 : 22/08/09

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