【簡単作り置き】夏野菜のさっぱり炒め煮
作り方
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1
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ししとうのヘタを取る
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2
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パプリカを食べやすい大きさに切る
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3
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アスパラを2〜3センチ幅に切る
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4
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油と胡麻油を入れ熱したフライパンに全ての野菜を入れる
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5
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焼き目がついたらポン酢、白だし、水を入れ蒸発するまで中火で煮込む
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6
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冷えても美味しいです
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コツ・ポイント
◎調味料はお好みで調節してください。白だしが濃い目なので我が家は水で薄めています。写真のように少し煮詰められる量が良いです。
◎胡麻油は風味付けなのでなくても良いです。
◎ナスやズッキーニでも美味しいです。
◎胡麻油は風味付けなのでなくても良いです。
◎ナスやズッキーニでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ししとうやパプリカを頂いたので。