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オールミート

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Description

とにかくタンパク質が取りた人向け

材料 （4人分）

びんちょうまぐろ
118g
三元豚肩ロース
176g
生ラム肉カタ(スーパーの精肉所でのオーダメイド)
116g
黒毛和牛肩肉
お好み
若鶏もも肉
185g
ベーコン(ロング)
巻く分
ボロニアソーセージ(スライス)
巻く分

作り方

  1. 1

    写真

    巻く分以外の材料をフードプロセッサーにかける

  2. 2

    写真

    お皿にベーコンとスライスを並べる

  3. 3

    写真

    ②に俵状に乗せる

  4. 4

    写真

    ③にスライスとベーコンを全面に敷く(繋ぎ目を竹串でとめると崩れにくくなる)

  5. 5

    フライパンに油を入れて、油がパチってなったら焼く

  6. 6

    両面のベーコンに焦げ目がついたら、蒸し焼きにする

  7. 7

    中まで火が通ったら、皿に盛り付けて完成
    タレ類は、お好みで

コツ・ポイント

総重量1.7kg以上有るので、引っくり返す際は御気おつけて

このレシピの生い立ち

近所のスーパーに有る全動物性の肉を使った物を作りたくなったから
レシピID : 7280226 公開日 : 22/08/10 更新日 : 22/08/10

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オールミート
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