ほっこり★かぼちゃの塩麹煮

Name: ほっこり★かぼちゃの塩麹煮
Yield: 2人分
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; ★塩麹 大さじ2; ★砂糖 小さじ1; ★水 150cc

Description

ほんの〜り甘くてほっくり☆やさしい味のかぼちゃの煮物です。箸休めやお茶請け・お弁当にどうぞ(*≧з≦)《レシピ投稿祭り》

ちーすけ♡

材料（2人分）

かぼちゃ

1/4個

★塩麹

大さじ2

★砂糖

小さじ1

★水

150cc

作り方

1

かぼちゃは種とワタを取ってひとくち大に切り面取りします。
2

小鍋に①と★を入れてサッと混ぜ火にかけます。
3

沸騰したら少し沸々するくらいの弱火にしアルミ箔をかぶせて10〜12分。かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
4

器に盛ります。

コツ・ポイント

かぼちゃは面取りすると煮崩れしにくくきれいに仕上がります(*^^*)
水っぽくないホクホクかぼちゃで作ってね！

このレシピの生い立ち

スーパーの特価コーナーで美味しそうなズッシリ重〜いかぼちゃと目が合いました(ФωФ)
わが家の常備調味料★塩麹を使ってさっそく煮物に♪塩麹を使うとかぼちゃの甘さが際立ちます。

レシピID : 7281336 公開日 : 22/08/13 更新日 : 22/08/13

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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