時短簡単！ピリ辛冷製うどん
AQNALB
作り方
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1
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おうどんの、肉味噌スープ作り
胡麻油と生姜チーブとニンニクチーユーブと豚ひき肉を、大さじ2杯くらい胡麻油で炒める。
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2
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細かく刻んだ長ネギを一緒に入れる。
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3
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酒、鶏がらスープの素、砂糖、オイスターソース、豆板醤、コチュジャン、ラー油など入れる。
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4
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くつくつしたら、片栗粉大さじ1を水に溶き、③へ投入し冷ます。
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5
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冷凍庫うどんをレンジで解凍し冷ます。
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6
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きゅうりを千切りし、冷めたおうどんの上に乗せる。
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7
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④の肉味噌スープをその上にかけ、ネギを散らし、半熟卵を乗せて、出来上がり！
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コツ・ポイント
いろいろなスパイスを加え、旨辛くする事で、サッパリいただけます。
このレシピの生い立ち
辛いものが食べたくなり、麻婆豆腐作る要領でソースを作ってみて、冷やしうどんにかけたら美味しいんじゃないかと試してみたら、とても美味しかったです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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