簡単タンタン麺

ワンタンの皮で作るタンタン麺・・・なんだ、結構簡単なんだ~

材料 (4人分)

長葱
1本
少々
☆砂糖
大さじ1
☆胡椒
少々
☆サラダ油
大さじ2
★醤油
大さじ2
★胡麻ペースト
大さじ4
★酢
小さじ2
★ラー油
大さじ3
1/2本
香菜
少々

1

長葱は粗みじんにして熱した鍋に油を入れて炒め、☆の材料をぜ~んぶ加えます。

2

鶏ガラスープを1に加えて10分位煮込み、★の調味料を加えます。

3

ワンタンの皮は1cm幅に切ってさっと別茹でしておいて水にとり、器に入れます。

4

3の器に熱いスープ2を注いで、白髪葱と香菜を飾ります。

コツ・ポイント

胡麻のペーストは溶けにくいので、別にスープで溶かして混ぜるといいです。
八角や香菜はなくてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

家で出来ないのかな~と料理好きな人にヒントをもらって作りました。割と自宅にある食材で出来るからまた作りたいです。
レシピID : 728206 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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