ゴーヤの唐揚げ
Description
ゴーヤと蜂蜜の甘さがマッチしておつまみに最高です。胡麻を入れるとサクサク感が癖になります。
クックZNN0MR☆
作り方
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1
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ゴーヤは種をとって乱切りしておく。
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2
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切ったゴーヤに唐揚げのような下味を漬けて冷蔵庫に入れる。今回はダシ醤油、蜂蜜、生姜にしました。
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3
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１〜2時間ほどしてから、漬けたゴーヤを片栗粉と小麦粉に付けて揚げていきます。
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コツ・ポイント
ゴーヤは漬けておく時間が長い方が苦味もなく美味しいです。
このレシピの生い立ち
お盆なので精進料理を考えてて、我が家のゴーヤで鶏肉の唐揚げぽくしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックZNN0MR☆
