キウイとエビの華やかサラダの画像

Description

色鮮やかで目にも楽しい♡

材料 (3-4人分)

★マヨネーズ
大さじ2
★レモン汁
小さじ1
★塩
適宜
★黒こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備1】
    キウイは皮をむいて縦に4-6等分のくし切り。さらに寝かせて2-3個に切る。

  2. 2

    【下準備2】
    エビはボイルして、あら熱をとる。
    ミニトマトはヘタをとって、半分に切る。

  3. 3

    写真

    1・2をボウルに入れて混ぜたら、冷蔵庫に入れて冷やす。

  4. 4

    別のボウルに★を合わせてドレッシングを作る。

  5. 5

    写真

    3のボウルにドレッシングを回しかけ、ざっくり混ぜたら、器に盛りつけて完成♪

コツ・ポイント

キウイはゴールドよりグリーンのほうがドレッシングに合います。大きめに切ったほうが食べごたえありますよ♪

このレシピの生い立ち

ゼスプリのキャンペーンに当たり、香港の友人夫婦に相談したところ、このレシピを紹介してもらいました。香港スタイルではなく、友人のオリジナルレシピだそうですが、マヨネーズとコンデンスミルクがばっちりです☆色味もきれいで、食卓が華やかになります♪
レシピID : 7282831 公開日 : 22/08/13 更新日 : 22/08/13

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