【キャンプ飯】簡単チョップドサラダ
作り方
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1
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器用のパイナップルボートを作っておく。
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2
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牛こま肉を、オリーブ油を引いたフライパンで、しっかり塩コショウをして炒める。
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3
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玉ねぎをスライスし空気に触れるよう10分ほど放置。
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4
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パクチーはざっくり葉をちぎり、茎は0.5から1センチにカット。
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5
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トマトを角切りに。
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6
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肉・玉ねぎ・パクチーを合わせ、レモン汁1個分を絞りかけ更に混ぜ合わせる。
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7
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用意しておいたパイナップルボートに盛り付けれて完成。
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コツ・ポイント
牛肉はしっかり塩コショウしておくとレモン汁がきいてドレッシングいらずです。
このレシピの生い立ち
パイナップルボートをしたくて、パクチーたっぷりな簡単サラダを真夏日のキャンプ場で頂きました。