冷製トマトパスタ

トマトは湯剥きしザク切り、エビは殻を向き洗い白ワインでさっと蒸す。aをよく混ぜトマト、エビを加え軽く和え冷蔵庫で冷やす。

パスタは細めのパスタを、記載の時間茹で上げ、よーく氷で冷やす。

食べる直前に冷蔵庫で冷やしているソースと水気をよーく切ったパスタを和える。