ボリュームおやつ。じゃがマフィン♪

じゃがいもは皮をむき小さめに切ってから茹でる。
茹で上がったら水分を飛ばしてフォークなどで粗めにつぶす。

★は一緒に振るっておき、☆は混ぜあわせておく。
オーブンは１７０℃に温めスタート。

ボールに溶かしたバターと三温糖を入れ混ぜ、粗熱をとったジャガイモも混ぜる。
その後、溶いた卵を入れよく混ぜる。

カップに分量外のバターを塗って４の生地をカップの三分の一量まで入れ、チーズを散らす。その上からまた生地を入れる。

最後にまたチーズをトッピングしてオーブンへ。２０分くらいで焼き上がり。
竹串で生地がついて来ないか確認してね。