MrsWongちのアーサ汁

今回はひろし屋さんの島豆腐を使います。これをお味噌汁のお豆腐くらいの大きさのさいの目切りにします。

鍋にだし汁の材料を入れて沸かし、沸騰したら1を加えて火を通します。

器にあおさをそれぞれ入れておきます。水に戻ししぼり、汁に加えても。