コリンキーの中華サラダ

ひじきは15分ほど水に浸けて戻し、さっとゆでてざるにあげ、水にさらして冷まし、ざるにあげて水気をよくきる。

コリンキーは皮とワタを除いて、食べやすい大きさの薄切りにする。枝豆はさやから豆を取り出す。ハムは食べやすく切る。

コリンキー・ひじき・枝豆・ハムを合わせて器に盛る。