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オクラとオクラキングは塩(分量外)をまぶし、うぶ毛を取るようにゴシゴシしてから洗い、オクラキングは半分に切る。
ハムは1.5cmぐらいの短冊切りにし、中心部の長いところは半分に切る。
耐熱皿にオクラとオクラキングを並べ、オリーブオイル、塩をかけ、馴染ませておく。
その上にハムを散らして、さらにチーズを散らして、トースターで15分ぐらい。キレイな焦げ目がついたら完成です。