ピーマンと舞茸のオイスター炒め

牛肉は細切りにし、酒をふりかけておく。

ピーマンは種を取り、細切りにする。舞茸は、ほぐしておく。
しょうがは千切りにする。

フライパンにしょうが、ごま油を入れ火にかけ、香りが出るまで加熱する。①の牛肉を入れて炒める。

★の調味料を加え、全体にからめて、出来上がり。