トマトとモッツァレラのバジルソース
Description
夏に、タンパク質の塊りフレッシュチーズと、サッパリとしたトマトにバジルソースは食欲をそそります。
ホームラン軒
材料
（3人分）
作り方
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1
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玉ねぎは皮を剥き縦半分に割り、繊維を切る横方向に薄くスライスして、薄い塩冷水に透き通るまで曝し、笊に上げ水を切って置く。
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2
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ガラス器に曝し玉ねぎを入れ、サイコロ切りのトマトとモッツァレラをあしらい、バジルソースを掛けると出来上がり。
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コツ・ポイント
曝し玉ねぎは、水切りの間に冷蔵庫へ入れると良いです。モッツァレラは、小さくしてあったのを使いました。ミニトマトのヘタを取ったのを、半分にして使っても良さそうですね。バジルソースは、市販のをよく振って使いました。
このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラのオリーブオイルサラダのアレンジです。バジルソースのパンチと、曝し玉ねぎを添える事で、更にサッパリ感を出しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ホームラン軒
