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鯖缶＆チーズのトマトカップ

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Description

オーブントースターで作る旬のトマトをまるまる使ったお手軽な１品。

材料 （作りやすい量）

トマト（大）
3個
鯖缶
1缶
ピザ用チーズ
60g〜
★ネギ
1/4本
★おろし生姜
小さじ1
★味噌
大さじ1
★胡椒
少々
★豆乳
大さじ1
★ドライバジル
適量
ドライバジル（トッピング）
適宜

作り方

  1. 1

    トマトは洗ってヘタの周りに包丁をぐるりと入れてヘタを取る。

  2. 2

    横半分に切ったら切り口を上に向けて置いたとき安定するよう底になる部分を少し切り落とす。

  3. 3

    ボウルに汁を切った鯖と★の材料を入れてよく混ぜる。ざっと6等分する。

  4. 4

    耐熱皿にオーブンシートを敷いてトマトを切り口を上にして並べる。切り口に小麦粉を振り、3⃣を載せる。

  5. 5

    写真

    シュレッドチーズをふりかけ、200℃のオーブントースターでチーズか溶け焼色がつくまで焼く。

  6. 6

    仕上げにドライバジルを振る。

コツ・ポイント

鯖缶はしっかりほぐして他の材料と馴染みやすくします。鯖缶の他ツナやリッチに刺身用の魚をミンチにして使っても。ここではオリーブオイル煮の鯖缶を使いました。ネギを玉ねぎに、ハーブやチーズの種類を変えるとまた違った味わいか楽しめます。

このレシピの生い立ち

トマトのファルシを作るつもりが中身をくり抜くとムダが出ると思いそのまま材料を上にのっけてみました。
レシピID : 7286287 公開日 : 22/08/22 更新日 : 22/08/22

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鯖缶＆チーズのトマトカップ
by かめへんちーたん