お肉＆お魚に乗せて【小松菜のソース】
Description
小松菜を微塵切りにして、生のままオリーブオイル・にんにくベースの調味料に絡めて、マリネの様にした小松菜ソースです。
mieuxkanon
材料
（作りやすい量）
1束(200g)
●にんにく（細微塵）
大1片
●唐辛子（種除いて微塵）
1/2本
●オリーブオイル
大匙2
●レモン汁
小匙1
●塩
小匙2/3
●醤油
小匙1/2
小匙1/4
適量
作り方
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1
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小松菜は微塵切りにする。
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2
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保存容器（又はボウル）に●を加えて混ぜ合わせ、1を加えて和える。
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3
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4
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たまに混ぜ合わせながら2時間〜置く。（2時間程経つと量が減って画像の様になります。）
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5
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6
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※ こちらを使用した【チーズチキンソテー（小松菜ソース）（ID 7292115）】です。
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コツ・ポイント
少し加える醤油でグッと美味しくなります。
2時間程で食べられますが4〜6時間置いた方が我が家では人気があります。
暑い日に長く置く場合は冷蔵庫に入れて下さい。
2時間程で食べられますが4〜6時間置いた方が我が家では人気があります。
暑い日に長く置く場合は冷蔵庫に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
美味しい小松菜は生で食べも美味しいので、生のままオリーブオイル・にんにくベースの調味料に絡めてマリネしました。にんにく・アンチョビ・レモンで風味よく作っています。
鱈や鮭のムニエル・唐揚げ・ポークやチキンソテー等に乗せて食べると美味しいです
鱈や鮭のムニエル・唐揚げ・ポークやチキンソテー等に乗せて食べると美味しいです
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