鶏もも肉のコチュジャン風味
ミントティ
作り方
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1
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鶏肉、生姜、酒をビニール袋に入れて、しばらく冷蔵庫に入れて置く。
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2
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ほうれん草を洗ってフライパンに入れ、塩を振り、蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら、皿に盛り漬けて置く。
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3
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フライパンにごま油を入れて、①の肉を焼く。
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4
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両面に焼き色をつけたら、コチュジャン、醤油、水を入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮込んだら、肉を②の皿に盛り漬ける。
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5
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煮汁を煮詰めて、かける。お好みでとろみをつけても。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな鶏もも肉のメニューがパターン化しているので、コチュジャンで目新しくしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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