絶品！ジューシー☆鶏の唐揚げ！
Description
我が家のお手製唐揚げ。
カレー粉効果でちょっぴりスパイシー！
カレー粉効果でちょっぴりスパイシー！
☘rupinpin☘
材料
（3〜4人分）
2枚
☆醤油
大さじ1
☆紹興酒
大さじ1
大さじ1
☆にんにく（すりおろし）チューブ可
小さじ1
☆しょうが（すりおろし）チューブ可
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆塩・コショウ
各少々
カレー粉（隠し味）
小さじ1/2
1/2個
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
揚げ油
適宜
作り方
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1
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《下準備》
鶏肉は肉叩きをして一口大の大きさにカットしておく。
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2
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ボウルorジップロックに鶏肉と☆の材料をいれます。
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3
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カレー粉も入れます。
しっかり肉に下味をつける。な
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4
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15分〜30分ほど漬け込んだところで、溶き卵を加えて混ぜる。
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5
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片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ肉にまぶす
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6
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170℃の油で揚げる。
焼き色が付いたところで1回あげて、2度揚げします！
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7
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いい色がついたところで完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家の味。
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