高野豆腐入り・ふっくら鶏そぼろ丼♪
マカカヌ
作り方
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1
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高野豆腐は水で1分ほど戻して両手で挟むようにして絞る
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2
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高野豆腐を①薄く切って ②細く切って③細かく切る(鶏そぼろと同じくらいの大きさを目安に切る)
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3
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人参も高野豆腐と同様に①薄く切って② 細く切って③細かく切る
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4
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鶏ひき肉を炒める 肉が固まりになったら都度、箸などでほぐしながら炒める
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5
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人参、高野豆腐、調味料、水を入れ蓋をする 5分ほど煮て人参に火を通す
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6
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蓋を開けて水分を飛ばしていく 水分が無くなってきたら完成♫
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7
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お好みで卵黄や温玉を乗せてください☆
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コツ・ポイント
冷凍もできます◎れんこんや小松菜を細かく切って入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐が好きなので色々な料理に入れています☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マカカヌ
