超簡単コーンポタージュの画像

Description

簡単に本格的なポタージュができます。
ジューサーやブレンダーでも…

材料 (2人分)

1/2
バター
大さじ1/2
400〜500cc
茹でたコーン
1/2本
塩コショウ
少量
コンソメ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは5mmぐらいの薄切り

  2. 2

    写真

    バターで玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

  3. 3

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    ジューサーに炒めた玉ねぎを入れる。

  4. 4

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    少量の牛乳とコーンを入れ、ジューサーにかけて、ペースト状にする。

  5. 5

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    鍋にペーストと、残りの牛乳、塩コショウ、コンソメを入れ、混ぜながらゆっくり中火にかける。10分ほど火を通す。

コツ・ポイント

沸騰させず、ゆっくりかき混ぜながら火を通す。ブツブツが気になるようでしたら、うらごしして下さい。ホットでも冷たく冷やしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

季節柄とうもろこしがおいしく、安く手に入るので、作ってみました。
レシピID : 7288866 公開日 : 22/08/19 更新日 : 22/08/19

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