えびやのキャベツ

ニンニクをつぶすか半分に切って芽をとる。豚バラ肉はスライスの場合は食べやすい大きさにカット。焼肉用ならカット不要。

フライパンに豚バラ肉とニンニクを入れて弱火で火が通るまで炒める。注意　テフロンのフライパン前提です。鉄の場合は油をひく。

キャベツを入れて強火にして軽く炒める。その後、薄口醤油、酢、ごま油、唐辛子を加え更に炒める。キャベツがしんなりしたらOK