オバケズッキーニで☀️高原グリーンパスタ
Description
長野のお百姓さんから分けて貰ったオバケズッキーニで作ったパスタです。高原で家族と食べた楽しい思い出の味。#カラフル夏野菜
White☆Lily
材料
（1人分）
オバケズッキーニ（太い部分）
輪切り２つ分
お好きなパスタ
80g（～120g程度）
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手作りバジルソース
10枚
オリーブオイル
大匙5杯
にんにく(すりおろし)
大1片
炒った胡桃
5粒
塩・胡椒
適量
作り方
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1
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農家さんから頂いた高原野菜はどれもBIGサイズ❗
一番左を今回使用。巨大ズッキーニ／オバケズッキーニと呼ばれているそう。
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2
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オバケズッキーニは通常サイズより味がマイルド。ウリに近い感じ。
真ん中の部分を使用します。
皮を剥き、種を除きます。
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3
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画像のように、オバケズッキーニをざっくり一口大に切って下さい。
細かいのも良いですが、せっかくなら大き目ザクザクで❤
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4
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パスタを茹でます。表示の茹で時間マイナス1分で揚げて下さい。
タリアテッレなど太目の麺がお薦め。
パスタを待つ間に…
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5
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３をバジルソースと炒めます。
【バジルソース】
事前に材料を全部ミキサーでペーストにするだけ。
濃い目の味付けが◎。
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6
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５に茹で上がったパスタを投入。
フライパンの中で全体をよく馴染ませたら出来上がりです。
味見をして調味料で微調整を。
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7
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お好みで粉チーズを振って召し上がって下さい。
材料も少なく、忙しいママや旅行に出掛けたい方におススメ。
ぜひお試しを❤
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8
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☀☀デザート案☀☀
さっぱり美味♬
梅ソルベ
ID: 6854365
長野産柿と林檎和え
ID: 4855939
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コツ・ポイント
☀材料が少なく調理も簡単❗
☀オバケズッキーニの美味しさを堪能できます。
☀バジルソースが味が強いので、麺は太目がお薦め。
☀バジルソースの量は少量から⇒味見をし少しずつ増やして。
⇒市販ソースなら更に楽♬
☀高原へ旅した気分を楽しめます❗
☀オバケズッキーニの美味しさを堪能できます。
☀バジルソースが味が強いので、麺は太目がお薦め。
☀バジルソースの量は少量から⇒味見をし少しずつ増やして。
⇒市販ソースなら更に楽♬
☀高原へ旅した気分を楽しめます❗
このレシピの生い立ち
実家の母と作った思い出のパスタです。
簡単に作れる上、高原気分を味わえます✨
使用したオバケズッキーニは、長野県蓼科高原産。見た目のインパクトが強烈ですが、味は通常のズッキーニより淡いので、この独特の味を生かしました❗
ぜひお試しを❤
簡単に作れる上、高原気分を味わえます✨
使用したオバケズッキーニは、長野県蓼科高原産。見た目のインパクトが強烈ですが、味は通常のズッキーニより淡いので、この独特の味を生かしました❗
ぜひお試しを❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
White☆Lily
