ゼスプリキウイ✕生ハム 爽やか冷製パスタ

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Description

トマトと生ハム、モッツァレラチーズの冷製パスタにゼスプリグリーンキウイの甘みと爽やかさが相まって、夏にぴったりの一品!

材料 (3人分)

40g
トマト小〜中玉
2個
ゼスプリグリーンキウイ
1個
ひとくちモッツァレラチーズ
18個
バジルの葉
10枚くらい
240g
☆オリーブ油
大さじ5
☆塩
一つまみ
☆ブラックペッパー
少々
小さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    生ハムは2〜3cm幅、トマトは2cmの角切り、オリーブは0.5cmの輪切り、バジルは千切りにする

  2. 2

    写真

    ゼスプリグリーンキウイは、皮を剥き、36等分のイチョウ切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせ生ハム、トマト、バジル、ブラックオリーブ、ひとくちモッツァレラチーズを入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    鍋に湯を沸かしてパスタを茹でる。茹で上がったらザルにあけて、冷水でしめしっかり水気を切る。

  5. 5

    ボウルの中で3のパスタソースとパスタを混ぜ合わせ、皿に盛る。

  6. 6

    写真

    最後に切ったキウイを上に乗せて完成!!

コツ・ポイント

冷製パスタなので、パスタは細目がオススメ。冷水でしっかりしめて、水気もしっかり切りましょう!

このレシピの生い立ち

ゼスプリキウイクックモニターです!
レシピID : 7289324 公開日 : 22/08/20 更新日 : 22/08/22

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