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簡単#レバニラ

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Description

街中華って突然食べたくなりませんか？お家で美味しいレバニラを作っていただきましょう。

材料 （3人分）

醤油
大さじ1
酒
大さじ1
生姜
1片
豚レバー
150g
ニラ
1束
片栗粉
適量
揚げ油
適量
酒
大さじ2
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚レバーはたっぷりの水につけておいて血抜きします

  2. 2

    写真

    すった生姜，醤油，酒を混ぜ合わせます

  3. 3

    写真

    レバーをスライスします

  4. 4

    写真

    2に3を入れて10分くらいおいて下味をつけます

  5. 5

    写真

    ニラはざく切りにします

  6. 6

    写真

    4に片栗粉を入れてレバーにまぶします。揚げ油を熱します

  7. 7

    写真

    レバーを揚げます

  8. 8

    写真

    油を切ります

  9. 9

    写真

    フライパンに油を熱してニラを炒めます

  10. 10

    写真

    揚げたレバーを加える

  11. 11

    写真

    酒，醤油，砂糖を加えて絡め合わせます

  12. 12

    写真

    器に盛って出来上がりです

コツ・ポイント

母はレバーを水につけて臭みを取りますが私は牛乳につけます。

このレシピの生い立ち

夕飯です。
レシピID : 7289650 公開日 : 22/08/20 更新日 : 22/08/20

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簡単#レバニラ
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