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豆腐を水切りして角切りに、キャベツを薄い千切りにし器に盛る※キャベツは お好みで揉んだり レンジで1分加熱でも◎
豆腐を1のキャベツに乗せ☆を回しかけたら、お好みで大葉や海苔をトッピングして完成。混ぜて お召し上がり下さい。
※ ☆の梅干しやワサビや柚子胡椒や大蒜で風味が全く異なるので、お好みで いずれかを加えてください。